Deutsches Roggenbrot aus Sauerteig ist saftiger und enthält mehr Wasser, daher liegen die Etiketten mit 184 bis 227 kcal pro 100 g unter dem Durchschnittswert.
Quelle: Herstellerangaben auf dem Etikett (BodyPal-Datenbank).
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Roggenbrot?
Eine dicke Scheibe Roggenbrot (43 g) hat 111 kcal, eine mittlere Scheibe (32 g) 83 kcal und eine dünne Scheibe (25 g) 65 kcal.
Wie viele Kalorien haben 100 g Roggenbrot?
100 g Roggenbrot haben 259 kcal, 8,5 g Eiweiß, 48,3 g Kohlenhydrate und 3,3 g Fett. Getoastet sind es 285 kcal pro 100 g, weil beim Rösten Wasser verdampft.
Roggenbrot oder Vollkornbrot: was hat weniger Kalorien?
Roggenbrot hat mit 259 kcal pro 100 g etwas weniger Kalorien als Vollkornbrot mit 265 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß und Ballaststoffe hat eine Scheibe Roggenbrot?
Eine dicke Scheibe Roggenbrot (43 g) liefert 3,7 g Eiweiß, 20,8 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe.





