I valori in etichetta si riferiscono alla quinoa cruda, che per 100 g è più calorica della quinoa cotta perché in cottura assorbe acqua.
Fonte: etichette dei produttori (database BodyPal).
Quante calorie ha una porzione di quinoa?
Una porzione di quinoa cotta (185 g) ha 222 kcal, mentre una porzione da 80 g di quinoa cruda ne apporta 294.
Quante calorie hanno 100 g di quinoa?
100 g di quinoa cotta hanno 120 kcal. La stessa quantità di quinoa cruda ne ha 368, perché in cottura assorbe acqua.
Quante proteine ha la quinoa?
La quinoa cotta ha 4,4 g di proteine per 100 g, cioè 8,1 g in una porzione da 185 g. Da cruda sono 14,1 g per 100 g.
Quinoa o cous cous: quale ha meno calorie?
La quinoa cotta ha 120 kcal per 100 g, il cous cous 178 kcal, quindi la quinoa è la più leggera delle due.





