Så kontrollerar vi våra näringsdata

Varje siffra för kalorier och näringsvärden på våra svenska livsmedelssidor går att spåra till en namngiven källa. Här förklarar vi var siffrorna kommer ifrån, hur vi kontrollerar dem och vad vi aldrig gör.

Var siffrorna kommer ifrån

Varje sida visar ett livsmedel så som det äts i Sverige: det svenska namnet, den vanliga formen (till exempel kokt potatis, kokt ris eller bröd så som det säljs) och portioner i gram som är vanliga här.

Värdena per 100 g kommer från en namngiven post i USDA FoodData Central, det amerikanska jordbruksdepartementets livsmedelsdatabas. Det är den största öppna databasen över livsmedels sammansättning, och vi använder den som internationell referens. Vi väljer den post som motsvarar livsmedlet och dess form så som det äts i Sverige. Generiska poster (SR Legacy eller Foundation Foods, och FNDDS för maträtter) går före märkesvaror. Varje sida anger posten i näringstabellen, på raden för källa.

Populära produkter i Sverige

Listan över populära produkter i Sverige kommer från BodyPals livsmedelsdatabas med över 3,3 miljoner produkter. Vi visar produkter som säljs i Sverige, rangordnade efter hur ofta de förekommer i databasen – inte efter vad BodyPals användare loggar.

Kalorierna per 100 g för dessa produkter hämtas från tillverkarens egen förpackningsetikett, inte från USDA. En redaktör tar bort maträtter, smaksatta varianter och sådant som inte är varumärken, så att bara produkter som verkligen är livsmedlet i fråga finns kvar. Om ingen produkt uppfyller kraven visas ingen lista.

Så kontrollerar vi

Varje siffra som en människa har skrivit på sidan kontrolleras av ett skript mot källposten innan sidan publiceras: portionens vikt gånger värdet per 100 g, avrundat med femman uppåt. Sidor som inte klarar kontrollen publiceras inte.

Portionerna anges alltid i gram, så att du själv kan räkna efter. Varje sida visar ”Senast kontrollerad” med månad och år, och vi går igenom sidorna på nytt löpande.

Så räknar vi och skriver siffrorna

• Alla värden utgår från 100 g av livsmedlet i den form det äts i Sverige.
• Värden per portion: portionens vikt i gram × värdet per 100 g, avrundat med femman uppåt.
• Energi anges i kcal. Där kilojoule visas gäller kJ = kcal × 4,184.
• Salt och natrium anges så som det står på respektive sida.
• Decimaler skrivs med decimalkomma, som brukligt i Sverige.

Det här gör vi inte

• Vi kopierar inte siffror från andra kaloriwebbplatser.
• Vi låter inte en AI-modell uppskatta eller hitta på ett näringsvärde.
• Vi publicerar ingen siffra som inte går att spåra till USDA FoodData Central eller en tillverkares etikett.

En begränsning vill vi säga rakt ut: referensvärdena gäller det generiska livsmedlet, inte ett visst svenskt märke eller recept. En märkesvaras egen etikett kan visa andra värden. Därför listas märkesprodukter separat, med värdena från sin egen etikett.

Andra regioner

Sidorna för Sverige följer reglerna ovan. Våra guider för USA använder USDA FoodData Central och amerikanska förpackningsetiketter: så kontrollerar vi data för USA →

Våra guider för Storbritannien använder den brittiska databasen CoFID: så kontrollerar vi data för Storbritannien →

Principen är densamma överallt: varje siffra ska gå att spåra till en namngiven källa.

Har du hittat ett fel?

Skriv till oss på support@bodypalapp.com och berätta vilken sida och vilken siffra det gäller, så kontrollerar vi sidan på nytt. Det hjälper om du anger livsmedlet, portionen och var du har sett ett annat värde, till exempel på en förpackning. Tänk på att skillnader mot en märkesvaras etikett ofta är väntade, eftersom referensvärdena gäller det generiska livsmedlet.

Senast kontrollerad: september 2026