Las etiquetas de jamón serrano suelen marcar algo más de calorías que la cifra principal porque una curación más larga reduce el agua y concentra la proteína y la grasa.
Fuente: etiquetas de los fabricantes (base de datos de BodyPal).
¿Cuántas calorías tiene una loncha de jamón serrano?
Una loncha fina de jamón serrano (9,2 g) tiene 18 kcal, y una ración de 57 g aporta 111 kcal.
¿Cuántas calorías tienen 100 g de jamón serrano?
100 g de jamón serrano aportan 195 kcal, con 27,8 g de proteína, 8,3 g de grasa y 0,3 g de hidratos de carbono.
¿Cuánta proteína tiene el jamón serrano?
Tiene 27,8 g de proteína por 100 g. Una loncha fina de 9,2 g aporta 2,6 g y una ración de 57 g, 15,8 g.
¿Cuántas calorías tiene el prosciutto comparado con el jamón serrano?
El prosciutto tiene 195 kcal por 100 g, mientras que las etiquetas de jamón serrano vendido en España marcan entre 212 y 261 kcal por 100 g.





