Les valeurs des marques concernent le quinoa cru : en cuisant, il absorbe de l'eau et descend à 120 kcal pour 100 g.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans une portion de quinoa ?
Une portion de quinoa cuit (185 g) apporte 222 kcal, avec 8,1 g de protéines, 39,4 g de glucides et 3,6 g de lipides.
Combien de calories dans 100 g de quinoa cuit ?
100 g de quinoa cuit contiennent 120 kcal, 4,4 g de protéines, 21,3 g de glucides, 1,9 g de lipides et 2,8 g de fibres.
Quinoa cru ou cuit : quelle différence de calories ?
Le quinoa cru apporte 368 kcal pour 100 g, contre 120 kcal une fois cuit, car les grains gonflent en absorbant l'eau de cuisson.
Quinoa ou semoule de couscous : lequel est le moins calorique ?
Le quinoa cuit compte 120 kcal pour 100 g, contre 178 kcal pour 100 g de semoule de couscous.





