Les marques de choucroute les plus populaires en France
Classés par popularité dans la base BodyPal
# Produitkcal / 100 g
1Charles Christ Choucroute nature1 portion · 195 g16 kcal
2Roger Karst Choucroute100 g58 kcal
3Stoeffler Choucroute cuisinée1 sachet · 500 g46 kcal
4Choudor Choucroute cuisinée100 g47 kcal
5Stoeffler Choucroute100 g39 kcal
6MClassic Choucroute cuite1 portion · 120 g27 kcal
7René Weber et Fils Choucroute de Krautergersheim100 g65 kcal
8Yarden Choucroute100 g16 kcal
Les choucroutes cuisinées, préparées avec de la matière grasse, montent jusqu'à 65 kcal pour 100 g, contre 16 kcal pour une choucroute nature.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
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Questions fréquentes
Combien de calories dans une portion de choucroute ?
Une portion de choucroute crue (142 g) contient 27 kcal, et une grande portion (236 g) en contient 45.
Combien de calories dans 100 g de choucroute crue ?
La choucroute crue apporte 19 kcal pour 100 g, avec 0,9 g de protéines, 4,3 g de glucides et seulement 0,1 g de lipides.
La choucroute garnie est-elle beaucoup plus calorique ?
Oui, les choucroutes garnies du commerce affichent de 75 à 165 kcal pour 100 g selon les étiquettes, à cause des saucisses et de la charcuterie, contre 19 kcal pour le chou seul.
La choucroute est-elle riche en fibres et en sel ?
Pour 100 g, la choucroute crue contient 2,9 g de fibres et 661 mg de sodium, soit 4,1 g de fibres et 939 mg de sodium par portion de 142 g.