Les étiquettes donnent souvent les valeurs des choux crus ou surgelés, d'où quelques kcal d'écart pour 100 g avec les choux cuits à l'eau.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans les choux de Bruxelles ?
Une portion de choux de Bruxelles cuits à l'eau (156 g) apporte 56 kcal et un chou (21 g) 8 kcal. Pour 100 g, c'est 36 kcal cuits et 43 kcal crus.
Combien de calories dans 100 g de choux de Bruxelles ?
100 g de choux de Bruxelles cuits à l'eau apportent 36 kcal, avec 2,6 g de protéines, 7,1 g de glucides, 2,6 g de fibres et 0,5 g de lipides.
Choux de Bruxelles ou brocoli : lequel est le moins calorique ?
Le brocoli cuit apporte 35 kcal pour 100 g et les choux de Bruxelles cuits 36 kcal, les deux sont donc presque identiques.
Combien de protéines dans les choux de Bruxelles ?
Les choux de Bruxelles cuits contiennent 2,6 g de protéines pour 100 g, soit 4,0 g par portion de 156 g. Crus, ils en ont 3,4 g pour 100 g.





