La plupart des étiquettes donnent les valeurs de la saucisse crue, alors que le chiffre principal concerne la saucisse cuite à la poêle, qui a perdu de l'eau.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans une saucisse ?
Une saucisse de porc poêlée de 87 g contient 282 kcal, et deux saucisses (174 g) en apportent 564.
Combien de calories dans 100 g de saucisse de porc ?
100 g de saucisse de porc poêlée apportent 324 kcal, avec 26,4 g de lipides dont 9,0 g d'acides gras saturés.
Combien de protéines dans une saucisse ?
Une saucisse de 87 g fournit 16,0 g de protéines, soit 18,4 g pour 100 g.
Saucisse ou côte de porc : laquelle est la moins calorique ?
La côte de porc est moins calorique avec 183 kcal pour 100 g, contre 324 kcal pour 100 g de saucisse de porc poêlée.





